作为一名铁路餐饮人，他为旅客倾心送上美味餐食，积极攻关高铁餐食课题，用心守护旅客用餐安全;他参与并精心打造青岛“高铁中央厨房”，使所在企业成为全路首家获得国际食品安全风险管控体系HACCP质量认证和ISO22000认证的食品企业。他就是中国铁路济南局集团有限公司济铁旅行服务公司青岛高铁餐饮管理分公司副总经理姜少政。这样的“匠心服务”，体现的正是新时代铁路人为民服务的真心和用心。

　　民以食为天，食以安为先。铁路人流量大，人员密集，吃喝是一个大问题。而要想照顾好一车人的吃喝问题，安全是关键。为了守好铁路食品安全防线，姜少政和团队成员以食品安全为根本，以旅客需求为基础，奋力打造高铁餐饮“家的味道、家的感觉”，让旅客既吃得好，又吃得安全，这是“干一行钻一行”的工匠精神的生动缩影。看似不起眼的流动车厢，其实也是可以施展理想抱负的一方大天地，匠心在这里孕育和野蛮生长，让我们看到了铁路事业提档升级、加速腾飞的希望。

　　明明可以选择平凡，但是有的人却选择了卓越。众所周知，铁路餐饮因为受条件所限，很难在品质上获得大的提升，旅客也对此表示理解。对于很多旅客来说，火车盒饭不好吃，对付一口，能填饱肚子就行，但是姜少政却不这样认为，他觉得在流动的车厢，一样可以有高品质的美味。在他身上，我们可以看到新时代铁路人以旅客满意为追求，以创新突破为导向，越是艰险越向前的开拓创新精神和敬业奉献精神，让我们看到了中国由铁路大国迈向现代化铁路强国的坚实步伐和逐梦初心。

　　“以服务为宗旨，待旅客如亲人”，漫漫旅途，出门在外，虽然没有家的静谧与温馨，但是一列流动的车厢，一方小小的盒饭，却可以装进家的味道。这种味道，承载着铁路人的为民担当，浸润着铁路人的真情实意，塑造着新时代国铁的优良形象，也必将激励着越来越多的铁路人立足岗位实际敬业奉献、创先争优、追求卓越、服务旅客，不断打造铁路服务品牌，为打赢铁路系统“两坚守两实现”攻坚战注入源源不断的动力。

　　杨丽